1131107公告
一、依據本府113年11月5日府教體一字第1132454398號函續辦。
二、最新查驗公告印度進口薑黃粉疑似含有蘇丹色素(詳如以下連結)，請各校查明有無買入相關產品，並採預防性下架暫緩使用到114年1月20日。
本府113年11月5日府教體一字第1132454398號函
主旨：為確保學校午餐安全，請自即日起學校午餐暫緩使用辣椒粉、咖哩粉(塊)等相關調味製品至114年1月20日，請查照。
說明：
一、依據雲林縣立中等以下學校辦理學校午餐工作要點(以下簡稱本要點)辦理。
二、依據本要點第2點第6款規定：為確保問題產品不得進入校園，請學校責由專人管理，並隨時留意衛生單位公告之相關訊息，建立使用紀錄及辦理食材驗收，以落實自主管理機制。並請學校不定期全面清查下架衛生福利部公告之不當食材(含調味料)或食品，如有疑義之產品，可自主預防性下架停用。另同要點第5點第2項第9款規定：調味料、乾料、加工品等供應商應提供該產品製造之合格來源證明(查詢經濟部商業司「商工登記資料公示查詢系統」及財政部稅務入口網「營業稅籍 登記資料公示查詢網站」等公司登記狀況及營業狀況) 。 學校應優先選擇台灣優良食品驗證方案(TQF)、國產可追溯生鮮食材標章(示) 或同等級認證合格標章(示)，如該項產品無正字標記或上揭標章(示)，則須使用經藥物殘留檢驗合格產品，不得使用包裝不完整及未經檢驗合格之雜牌食品，並確實要求廠商應提出最近一期之檢驗合格證明。
三、新北市衛生局上月底公布香辛調味料抽驗，其中「飛馬牌特調咖哩粉600克」檢出蘇丹色素一號，並移請「濟生股份有限公司斗六廠」所轄雲林縣衛生局追查下架回收相關產品，為保障校園食品安全，請各校依據上開規定採預防性下架辣楜粉、咖哩粉、咖哩塊等相關調味品至114年1月20日，後續將評估衛生單位稽查情形另案公告。
四、請學校調整11月份菜單及隨時注意食藥署官網「檢出蘇丹色素不合格專區」，依據最新消息公告，全面清查下架有疑義之產品，並依採購契約罰則等相關規定辦理。
一、依據雲林縣立中等以下學校辦理學校午餐工作要點辦理。
二、本縣衛生局目前正追查下架回收被檢出蘇丹色素之產品 ，考量製造商設藉在本縣，為保障校園食品安全，請各校依據雲林縣立中等以下學校辦理學校午餐工作要點第2點第6款規定，採預防性下架辣楜粉、咖哩粉、咖哩塊等相關調味品至114年1月20日。
三、請學校全面清查下架衛生福利部公告之不當食材(含調味料)或食品，若有疑義之產品，請立即預防性下架停用，並依採購契約罰則等相關規定辦理。